两岸斗茶赛——栖溪堂四个茶样突围决赛均获“优质奖”

发布时间:2017-12-23      新闻来源:张雄艺术网专稿

摘要:为带动两岸观光产业的发展和茶叶工艺的提升、让广大民众能品茗更好的茶。2017年12月21日—22日在厦门北站国际茶港城的两岸茶文化交流中心，进行了一场紧张而又激烈的“两岸斗茶茶王争霸赛”。其中，参与本次比赛的中

张雄艺术网讯：为带动两岸观光产业的发展和茶叶工艺的提升、让广大民众能品茗更好的茶。2017年12月21日—22日在厦门北站国际茶港城的两岸茶文化交流中心，进行了一场紧张而又激烈的“两岸斗茶茶王争霸赛”。

参赛者仅需提供1000克自认为最具代表性的茶样，即可免费参加茶王赛。这次比赛比往年要不同些，有十几个分赛区。分赛区先预赛淘汰完后的茶样再送到厦门一起进入总决赛。两岸斗茶是由厦门市茶叶协会、厦门晚报社等主办的“两岸斗茶”（闽南斗茶）活动已连续成功举办了12届。

本次大赛云集专业评审团，并带来了更加公平而全面的评审准则。今年的审评基本标准与往年一致，采用海峡两岸统一的茶叶评审标准。两岸乌龙茶审评标准包括茶叶质量安全标准、审评原则、审评因素权重、审评方法、评分标准和计分方法。

活动现场

评审原则是将台湾的合议制、淘汰制与大陆的打分制相结合，形成一套独特的原则，即铁观音组以大陆评审法为主，台湾评审法为辅；青心乌龙组以台湾评审法为主，大陆为辅；红茶组按国际标准审评；大红袍组由大陆评委主评，台湾评委参与，有话语权，但不参与打分。两岸斗茶审评标准将确保不会漏掉一泡好茶，也不会误选不好的茶。

两岸斗茶两岸斗茶审评委员会主任、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建也表示：从2012年开始，两岸斗茶首次统一两岸审评标准。多年来，组委会不断精益求精，让比赛达到一个新高度。

晴天女士

两岸斗茶整体发展形势被看好，这是两岸茶界共同努力的结果。今年参赛茶样品质比去年好，两岸斗茶组委会严格按照要求，控制入围精品的数量。两岸斗茶评出来的好茶，含金量有目共睹。哪怕是优质奖的茶叶，品质也非常好。但是并不是来参评就能得优质奖，想得奖仍需经历“层层选拔”。

值得一提的是，参与本次比赛的中国传统茶文化品牌“栖溪堂”经过披荆斩棘，终入围决赛的四个茶样均喜获“优质奖”。其中三个岩茶均为名丛，另一个为生普。然而，五个茶样夺四枚优质奖实属不易。

栖溪堂堂主晴天在领奖时说：“斗茶赛的意义在于参与促进文化的推广，不需要太执着于名次。一泡好茶本不易要珍惜，希望通过此次比赛可以跟大家分享更好的茶文化，同时让更多的人喝到健康的好茶，心中要做到有“一杯茶”的标准。今年获奖的三个茶样也将会出现在栖溪堂“知”茶品系列里，我们将以低姿态让更多爱茶的朋友体验不同风格的茶，领略属于我们中国的茶的魅力。”